盘点2013进口葡萄酒市场——法国卡慕酒业集团总裁CYRIL CAMUS

  回顾2013，对于中国进口葡萄酒市场而言绝非轻松的一年。从中央严控三公消费，到对欧盟葡萄酒进行双反调查等，一系列看似负面的信息频现，但真相果真如此吗？

  对此，中国葡萄酒资讯网采访了各大中型进口葡萄酒销售商负责人、国外大中型葡萄酒供应商、知名酒庄驻华代表及国外葡萄酒产地机构驻华代表，听听他们对中国进口葡萄酒市场的独到见解。本期接受媒体采访的是法国卡慕酒业集团总裁CYRIL CAMUS。

  国内花了钱的人奢侈品的持续热情使得中国仍是干邑的一片福地。然而2013年，我们也注意到在上海、北京及国内别的地方，市场和产品都有一些细微的变化，亚洲地区干邑销售的增速正在放缓。在趋势方面：酒席宴会，商务宴请和送礼依然占有相当大的份额。与此同时，VSOP在夜店的消费正在兴起，慢慢的变多的客人开始习惯购买VSOP与冰块、苏打水，汤力水和姜汁水调配而成的饮料或直接整瓶购买。

  与此同时，我们也意识到：相对于以往单纯炫富消费，随着酒吧文化的快速兴起，消费者对于干邑的品味、鉴赏以及不同干邑品牌的风格差异表现出越来越浓厚的兴趣。有鉴于这样的市场背景，卡慕干邑明确了自己的定位：我们在北京的商业中心地段创立了品牌自己的酒廊，陈列的全是卡慕自家的产品，而我们所营造的氛围也与之相呼应，使消费的人得到全方位的极致体验。当其它品牌将自己定位于宴会及夜店消费时，我们最终选择了另一条发展道路。

  具有主导地位的干邑厂商都对下一阶段市场的发展虎视眈眈。夜店，餐厅及KTV始终是干邑消费的支柱，但是国内政策的变化，比如廉政建设的实施减少了政府三公消费的数量。

  家庭及个人享受型的消费观念相对来说还不普及，因此零售可能是国内市场的下一个重要机遇。国内富有阶层受西方消费及就餐习惯的影响，开始追求雅致，干邑将从这一趋势受益。

  从地理角度来看，中国干邑市场显现出更加巨大的潜力。尽管传统的干邑消费仍局限于中国南方，但是我们将努力开拓其他各地市场，使整个国内市场均衡发展，即便南方仍然是目前最重要的地区。

  干邑无疑有其独特的发展的潜在能力，然而我们还需要做大量的市场教育，我们的策略是向消费者介绍我们的产品、品牌历史、原真性以及家族传承这些都是能够打动中国消费者的产品价值。

  1971年，出生于法国干邑小镇，毕业于世界著名的美国Babson学院，获得管理学学位。毕业后西里尔又先后于法国ESSEC高等商学院和北京对外经济贸易大学学习。在北京，他进一步探索了“中国特色的社会主义”和其与全球经济的结合。随后，他又在法国、美国、新加坡积累销售和金融方面的经验。

  充满活力的中国，吸引了西里尔将重心转移到了北京，于1993年以商贸关系总监的身份加入卡慕。他亲眼见证了干邑在成功商务人士中蒸蒸日上的过程。

  他深信，卡慕在国际上的发展离不开稳固干邑在烈酒行业中的声望，并不断推陈出新。1998年，他回到法国担任卡慕欧洲市场拓展总监，2000年成为市场总监。“适应市场，开拓、创新”是他一直以来所推崇的。因此，他开发了一系列全新产品，如设计屡获国际殊荣的卡慕经典特醇*，以及卡慕世家精选系列和卡慕年份干邑珍藏系列，并且其独创的卡慕雷岛干邑系列为常林区的风土注入了新的生命。

  2003年，西里尔卡慕继任总裁，投入大量资源发展国际业务：重组并在法国和海外招募人才；引入全新的经营理念；采取全新的管理方式，进军全球各大市场。在9年的时间里，卡慕的成长有目共睹，从过去的全球30个地区的200名雇员扩张到如今的500名，其中法国之外的雇员就有300名。

  “让卡慕这家拥有150年历史的家族企业生生不息”，正是这一信念激励着西里尔不断地进步。在经济危机的大环境下，对卡慕而言，最大的挑战便是要在跨国企业的竞争中继续生存，保持家族事业的独立。

  为了实现稳步发展的目标，西里尔卡慕决定在一部分国家收回经销权，开设卡慕子公司或代表处，分别是：中国（2007），越南（2008），美国（2008）和俄罗斯（2012）。

  同样的目的也驱策着他将卡慕与其他规模相当的企业一同合作，构建了全新的产品结构，囊括了很大一部分在国际上享有声誉的品牌，类目涉及多种烈酒（干邑、苹果白兰地、白兰地、白酒等）。

  这一系列战略选择和产品创新使得卡慕得以保持世界五大干邑企业的地位，并是其中唯一一家完全由家族独立掌控的企业。

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